Η δίαιτα Ducan ήταν σταθερά στην κορυφή της λίστας των καλύτερων διατροφικών συνηθειών. Σχεδόν κάθε τρίτο άτομο που έχασε βάρος προσπάθησε να τηρήσει αυτό. Έχει πολλές κριτικές κριτικές λόγω της ανάγκης αυστηρού ελέγχου της τήρησης της διατροφής. Ωστόσο, οι στατιστικές δείχνουν ότι σχεδόν όλοι όσοι κάθονταν σε αυτό έχασαν πολύ υπερβολικό βάρος και σταμάτησαν να κερδίζουν βάρος.
Η δίαιτα Dukan αναπτύχθηκε από τον Γάλλο διατροφολόγο Pierre Dukan. Του πήρε σχεδόν 40 χρόνια για να κάνει όλη την απαραίτητη έρευνα και να παρουσιάσει το τελικό αποτέλεσμα της εργασίας του στο κοινό. Μια συνήθης μέθοδος για την απώλεια βάρους που δημιουργείται από έναν γιατρό είναι πολύ δημοφιλής και σε ζήτηση σχεδόν αμέσως.
Ουσία και αρχές της δίαιτας Ducan
Η κύρια ουσία της διατροφής είναι η διαίρεση της ολικής απώλειας βάρους σε 4 φάσεις, καθεμία από τις οποίες έχει διαφορετική διατροφή.
Οι βασικές αρχές της δίαιτας Ducan βασίζονται στα ακόλουθα:
- Εξαιρέστε το λιπαρό κρέας από το μενού.
- Φάτε κοτόπουλο, γαλοπούλα. Τα ψάρια δεν πρέπει να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Τα άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται. Επιτρέπεται το φυσικό γιαούρτι με προστιθέμενα φρούτα.
- Ζάχαρη και αλάτι - αυστηρά στο ελάχιστο, αλλά δεν αποκλείονται διάφορα φυσικά γλυκαντικά και μπαχαρικά.
- Μόνο μια συγκεκριμένη λίστα προϊόντων είναι χαρακτηριστική κάθε φάσης.
- Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό ή να ψηθούν.
- Είναι απαραίτητο να πίνετε έως και 2 λίτρα πόσιμου νερού καθημερινά.
- Καταναλώστε 1 κουταλιά πίτουρου βρώμης καθημερινά το πρωί.
Σπουδαίος!Τα αμυλώδη λαχανικά όπως οι πατάτες και ορισμένα όσπρια δεν συνιστώνται στον ατμό.
Πού πρέπει να ξεκινήσω
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε για ένα θετικό αποτέλεσμα. Παρακολουθήστε μια κινητήρια ταινία ή διαβάστε κριτικές από εκείνους που έχασαν όλα αυτά τα επιπλέον κιλά χάρη στο μενού Ducan.
Εκτός από τα κίνητρα, είναι σημαντικό να δείτε έναν γιατρό ή έναν διατροφολόγο. Είναι πιθανό να εντοπιστούν ορισμένες ασθένειες που καθιστούν αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους ακατάλληλη για ένα άτομο ξεχωριστά.
Φάσεις της δίαιτας πρωτεΐνης Dukan
Η απώλεια βάρους στη δίαιτα Ducan απαιτείται σε 4 στάδια, τα οποία έχουν τα ακόλουθα ονόματα:
- Επίθεση.
- Αλλαγή (ονομάζεται επίσης κρουαζιέρα).
- Άγκυρα.
- Σταθεροποίηση.
Διάρκεια
Η πρώτη φάση «επίθεση» είναι η συντομότερη, η διάρκειά της εξαρτάται από το αρχικό βάρος της απώλειας βάρους. Εάν πρέπει να χάσετε έως και 5 κιλά υπερβολικού βάρους, τότε η "επίθεση" θα πρέπει να παραταθεί μόνο για 2 ημέρες, από 5 έως 10 κιλά - κατά 3, από 10 έως 20 κιλά - 5, από 20 έως 30 κιλά - μια εβδομάδα. Εάν η περίσσεια είναι μεγαλύτερη από 30 κιλά, η διάρκεια του σταδίου είναι 10 ημέρες.
Η δεύτερη φάση, "Alternation", είναι η βάση της δίαιτας Ducan. Η διάρκειά της εξαρτάται επίσης από το υπερβολικό βάρος. Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η διατροφική φάση έως ότου επιτευχθεί η απώλεια βάρους. Κατά μέσο όρο, η "εναλλαγή" ή "κρουαζιέρα" Διαρκεί - Περίοδος 2 έως 6 μήνες.
Η διάρκεια του τρίτου σταδίου "ενοποίηση" εξαρτάται από τον αριθμό των κιλών που ρίχνονται. Κάθε κιλό που χάθηκε αντιστοιχεί σε 10 ημέρες της φάσης.
Συνιστάται το τέταρτο στάδιο, η Σταθεροποίηση, να γίνει συνήθεια για το υπόλοιπο της ζωής σας, καθώς θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας εντός των φυσιολογικών ορίων και να παραμείνετε υγιείς.
Περιγραφή και κανόνες των σταδίων
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το σώμα για τη μείωση της διατροφής, και στη συνέχεια ξεκινά η διαδικασία απώλειας βάρους, μετά την οποία είναι απαραίτητο να ενοποιήσετε το αποτέλεσμα και να συνηθίσετε σε έναν νέο τρόπο ζωής χωρίς επιβλαβή προϊόντα.
επίθεση
Κατά τη διάρκεια της φάσης επίθεσης, το σώμα πρέπει να είναι προετοιμασμένο να καταστρέψει το λίπος. Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά μόνο ορισμένα τρόφιμα.
Το κρέας και τα ψάρια πρέπει να βράσουν ή να βράσουν στον ατμό. Επιτρέπεται η προσθήκη γιαουρτιού με σκόνη βανίλιας ή καρύδα.
Κάντε στροφές ή κρουαζιέρα
Η κρουαζιέρα αφορά εναλλασσόμενες ημέρες λαχανικών και πρωτεϊνών. Μπορείτε να κάνετε εναλλαγή μεταξύ 1 και 5 ημερών. Οι διατροφολόγοι προτείνουν να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα 1/1 ή 2/2. Ως πρωτεΐνη, μπορείτε να καταναλώνετε προϊόντα από τη φάση επίθεσης και το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, το κεφίρ.
Σπουδαίος!Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση πατατών, ρυζιού, μπιζελιών, αβοκάντο και δημητριακών.
Σύνδεση ή ενοποίηση
Μια ηπιότερη φάση στην οποία το μενού του Ducan επιτρέπει την απόλαυση. Μία φορά κάθε 7-10 ημέρες, μπορείτε να προγραμματίσετε κανονικές ημέρες και να φάτε ό, τι θέλετε με μέτρο. Ταυτόχρονα, ωστόσο, είναι απαραίτητο να περάσετε 1 ημέρα εκφόρτωσης, που περιέχει πλήρως πρωτεΐνες την ίδια περίοδο.
Ρύζι, μπιζέλια, ζυμαρικά, πατάτες και φασόλια μπορούν να καταναλωθούν μόνο δύο φορές την εβδομάδα. Το τυρί και το ψωμί πρέπει επίσης να κοπούν.
σταθεροποίηση
Ο Pierre Dukan συνιστά να παραμείνετε στο μενού της φάσης σταθεροποίησης για όλη τη ζωή. Αυτή η διατροφή καθιστά δυνατή την ομαλή διαμόρφωση ενός σωστού τρόπου ζωής.
Οι κύριες αρχές της τέταρτης φάσης:
- Πίνετε έως και 2 λίτρα την ημέρα. καθαρό νερό.
- Να είστε δραστήριοι, να περπατάτε στον καθαρό αέρα για μισή ώρα την ημέρα.
- Κάντε μια ημέρα νηστείας πρωτεΐνης μία φορά την εβδομάδα.
- Ξεκινήστε κάθε πρωί με 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης
Πίνακας εγκεκριμένων προϊόντων για κάθε επίπεδο
| Φάση διατροφής | Επιτρεπόμενα προϊόντα |
| επίθεση |
|
| Αλλαγή |
|
| αγκυροβόλιο |
|
| σταθεροποίηση | Μπορείτε να φάτε οτιδήποτε, αλλά με μέτρο. Ωστόσο, συνιστάται να στραφείτε εντελώς στη σωστή διατροφή. |
Δείγμα μενού για κάθε μέρα για όλα τα στάδια
Περιγραφή ενός υποδειγματικού εβδομαδιαίου μενού για όλες τις φάσεις της δίαιτας Ducan:
| στάδιο | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | δείπνο | δείπνο |
| επίθεση |
|
|
|
| Αλλαγή | Πρωτεϊνική ημέρα:
Belkovo - Ημέρα λαχανικών:
|
|
|
| αγκυροβόλιο | Το μενού είναι σχεδόν πανομοιότυπο με την αναλογία φάσης περιστροφής. Τώρα μπορείτε να τρώτε ζυμαρικά δύο φορές την εβδομάδα, να βράζετε πατάτες στο δέρμα τους ή να μαγειρεύετε σούπες μαζί τους. | ||
| σταθεροποίηση | Όλες οι συνταγές από φυσικά προϊόντα για σωστή διατροφή. |
Ειδοποίηση!Μπορείτε να αναπτύξετε ανεξάρτητα ένα μενού για κάθε μέρα της δίαιτας Dukan.
Συνταγές πιάτων
Η δίαιτα Ducan προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών. Όλα παρασκευάζονται μόνο από εγκεκριμένα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη διατροφή.
Σούπα Ducan
Η σούπα χρειάζεται τα ακόλουθα συστατικά:
- 500 ml ζωμού κοτόπουλου.
- 1 καπνιστό πόδι κοτόπουλου.
- 1 κρεμμύδι
- 2 TBSP. μεγάλο. Πίτουρο βρώμης;
- μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι?
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- Μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
Θα πρέπει να προετοιμάζεται ως εξής:
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
- Λιπάνετε ελαφρά ένα τηγάνι με λάδι για να ροδίσετε λίγο τα κρεμμύδια.
- Αφαιρέστε το δέρμα από το ζαμπόν, χωρίστε το κρέας από τα οστά και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Ρίχνουμε το απόθεμα πάνω από τα τηγανητά κρεμμύδια και προσθέτουμε το πίτουρο βρώμης και το κρέας.
- Βράστε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε κουρκούμη, μπαχαρικά και, αν είναι απαραίτητο, αλάτι και ανακατέψτε.
Ειδοποίηση!Εάν το καπνιστό ζαμπόν είναι ήδη αλμυρό, είναι καλύτερα να μην αλατίζετε το ζωμό.
Κατσαρόλα τυρί cottage
Η δίαιτα κατσαρόλα παρασκευάζεται χωρίς ζάχαρη και αλάτι, ιδανική για την ημέρα πρωτεΐνης της φάσης μετάβασης.
Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- 500 γραμμάρια τυριού cottage με χαμηλά λιπαρά (όχι κοκκώδη).
- 4 αυγά κοτόπουλου
- Υποκατάστατο ζάχαρης.
Η βαθμιαία προετοιμασία ζάχαρης χαμηλών θερμίδων μοιάζει με αυτό:
- Πολτοποιήστε το κουάρκ και ανακατέψτε με τα αυγά.
- Μουλιάστε τα γλυκαντικά δισκία με λίγο νερό και προσθέστε στο μείγμα κουάρκ, ανακατέψτε.
- Λιπάνετε ένα ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο.
- Βάλτε το κουάρκ σε ομοιόμορφο στρώμα και τοποθετήστε το στο φούρνο στους 170 ° C για μισή ώρα.
Ειδοποίηση!Για να αποφευχθεί η καύση και η προσκόλληση της κατσαρόλας στο ταψί, μπορείτε να πασπαλίσετε το πίτουρο στο τηγάνι.
Μπορείτε μαγιονέζα
Το Du-Mayonnaise for Attack είναι κατασκευασμένο από τα ακόλουθα προϊόντα:
- 3 ωμοί κρόκοι αυγών.
- 100 ml ζελέ πετρελαίου.
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη (μπορεί να αντικατασταθεί με κρασί).
- μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού?
- μια πρέζα αλάτι;
- μισό δισκίο υποκατάστατο ζάχαρης.
Σύμφωνα με τον αλγόριθμο, χρειάζεστε:
- Χτυπάμε τους κρόκους αυγού με αλάτι.
- Προσθέστε υποκατάστατο ζάχαρης και ανακατέψτε.
- Αργά για 1 κουτ. Ρίχνουμε υγρή παραφίνη, ανακατεύοντας σταδιακά.
- Συνεχίστε να χτυπάτε το μείγμα, ρίξτε ξύδι και χυμό λεμονιού.
Μια άλλη παραλλαγή του Du Mayonnaise είναι κατάλληλη για τη φάση επίθεσης. Για αυτόν χρειάζεστε:
- 300 ml ελαφρύ γιαούρτι χωρίς πρόσθετα (μπορεί να αντικατασταθεί με διαιτητικό κουάρκ).
- 3 κρόκους αυγών σκληρά βραστά αυγά.
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Πρέπει να το μαγειρέψετε έτσι:
- Αλέθουμε τους κρόκους με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε γιαούρτι και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε αλάτι και μουστάρδα με πιπέρι, ανακατέψτε ξανά.
Η φυτική διατροφή του Pierre Ducan για άτομα με δυσανεξία στο κρέας
Οι χορτοφάγοι θα δυσκολευτούν να τηρήσουν τη δίαιτα Ducan, ειδικά τις ημέρες πρωτεΐνης. Ωστόσο, υπάρχει ένας αποτελεσματικός τρόπος μετάδοσής του χωρίς διακοπή - αντικατάσταση ζωικών πρωτεϊνών με φυτικές. Η σόγια θα βοηθήσει πολύ εδώ. Στο τρίτο στάδιο, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η ποσότητα των λαχανικών στη διατροφή.
Αποτελέσματα
Κατά τη φάση επίθεσης υπάρχει ταχεία απώλεια βάρους 2 έως 7 κιλών. Στο δεύτερο στάδιο, όλη η περίσσεια μάζας απορρίπτεται καθώς αυτός είναι ο στόχος της φάσης μετάβασης. Στα τελικά στάδια, το αποτέλεσμα ενοποιείται έτσι ώστε να απομακρυνθούν 1-2 κιλά.
Αντενδείξεις
Η διατροφή Dukan έχει πολλές αντενδείξεις, επομένως είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν τη χρησιμοποιήσετε.
Ειδοποίηση!Αν και αυτή η διατροφική μέθοδος καταρτίστηκε από γιατρό, έχει λάβει πολλές κριτικές κριτικές από άλλους ειδικούς και διατροφολόγους.
Οι αντενδείξεις του είναι:
- διαταραχή των νεφρών και του ήπατος
- Υπέρταση;
- η παρουσία προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα.
- ορμονική διαταραχή και διαταραχή του ενδοκρινικού συστήματος.
- Ηλικία ή νεολαία
- Εγκυμοσύνη ή θηλασμός
- Αλλεργία σε φυτικές πρωτεΐνες ή λακτόζη.
πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Χάστε βάρος με τη δίαιτα του Δρ. Ο Pierre Ducan έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί στην ποσότητα των φαγητών που καταναλώνονται.
- Μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή.
- Ταχεία απώλεια βάρους στην πρώτη φάση, η οποία σας παρακινεί να συνεχίσετε τη δίαιτα.
- Η υγιής σταδιακή απώλεια βάρους και η μακρά περίοδος νηστείας δεν θα σας επιτρέψουν να ανακτήσετε τα κιλά που χάσατε.
Αυτή η τεχνική είχε τα ακόλουθα μειονεκτήματα:
- Η λειτουργία του ήπατος και των νεφρών επιδεινώνεται.
- Ο μεταβολισμός επιβραδύνεται.
- Η όρεξη καταστέλλεται, γεγονός που οδηγεί σε συνεχή κόπωση και υπνηλία.
- Η υπερβολική παραγωγή κετονικών σωμάτων εκπέμπει μια δυσάρεστη οσμή από το στόμα.
- Αβιταμίνωση.
- Η εμφάνιση της δυσκοιλιότητας.
- Ορμονική ανισορροπία.
Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη δίαιτα Ducan
Παρά τη λεπτομερή περιγραφή κάθε σταδίου της δίαιτας Ducan, οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν πολλές ερωτήσεις.
Τι είναι επικίνδυνο
Η διατροφή του Pierre Ducan μπορεί να είναι επικίνδυνη εάν το άτομο που χάνει βάρος έχει διαταράξει τη λειτουργία ορισμένων οργάνων και συστημάτων σώματος και δεν έχει συμβουλευτεί γιατρό. Σε άλλες περιπτώσεις, τέτοια τρόφιμα δεν μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο σώμα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού;
Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να ακολουθούν αυτήν τη δίαιτα. Το μενού διατροφής Ducan για κάθε μέρα δεν παρέχει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Και οι δύσκολες μέρες νηστείας δημιουργούν άγχος και κόπωση, που μπορεί να είναι επιβλαβείς για τις νέες μητέρες.
Είναι δυνατό το αλκοόλ
Το αλκοόλ δεν συνιστάται, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή τροφίμων.
Ειδοποίηση!Το αλκοόλ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ανθυγιεινό. Επιπλέον, η δηλητηρίαση του σώματος μειώνει τη διάθεση του κινήτρου του ατόμου απώλειας βάρους καθώς μειώνει τη δύναμή του, τη θέλησή του και την επιθυμία του για κάτι.
Είναι δυνατόν μέλι
Το σύστημα διατροφής του Dukan απαγορεύει την κατανάλωση όχι μόνο μελιού, αλλά και αποξηραμένων φρούτων με ξηρούς καρπούς. Όπως και ορισμένοι τύποι μούρων, περιέχουν υψηλά επίπεδα γλυκόζης.
Τι πίτουρο να χρησιμοποιήσετε
Τα πιο χρήσιμα είναι το πίτουρο βρώμης, η χρήση του οποίου πρέπει να ξεκινά κάθε μέρα. Αυτός είναι ένας απλός αλλά αποτελεσματικός τρόπος για να ξεκινήσει ο μεταβολισμός σας, ο οποίος επιβραδύνεται κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε διατροφής.
Τι είναι το COM
Το COM σημαίνει απλά αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη. Είναι δύσκολο να βρεθεί σε κανονικά καταστήματα, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή προϊόντων διατροφής από τη δίαιτα Ducan.
Τι να κάνετε σε περίπτωση βλάβης
Δεδομένου ότι η διατροφή είναι αρκετά σκληρή, γίνεται πολύ δύσκολο για τους ανθρώπους που μόλις αρχίζουν να χάνουν βάρος να συνηθίσουν. Δεν πρέπει να σταματήσετε σε περίπτωση βλάβης, απλά πρέπει να συνεχίσετε να τρώτε σύμφωνα με το σχήμα σαν να μην υπήρχε παραβίαση. Ωστόσο, μια επιπλέον ημέρα πρέπει να προστεθεί στο στάδιο κατά το οποίο σημειώθηκε η υπερκατανάλωση τροφής.
Ειδοποίηση!Σε περίπτωση βλάβης, είναι χρήσιμο να αυξηθεί η δύναμη που ασκείται για να χάσετε τις συσσωρευμένες θερμίδες.
Το Dukan Food μπορεί δικαίως να θεωρηθεί η «βασίλισσα» όλων των δίαιτων. Με τα χρόνια της ύπαρξής του, βοήθησε χιλιάδες απελπισμένους παχύσαρκους ανθρώπους να χάσουν βάρος. Παρά τις αρνητικές κριτικές από τους γιατρούς, οι φυσιολογικοί άνθρωποι που το δοκίμασαν δείχνουν την αποτελεσματικότητα της τεχνικής. Χρειάζεται πολλή υπομονή και βούληση να αντέξει για όλο το χρονικό διάστημα που απαιτείται, αλλά το αποτέλεσμα θα αποδώσει με ενδιαφέρον.